Flanksteak
Der BBQ Klassiker! Das Flank Steak ist auch unter der Bezeichnung kleine Bavette, Hose oder Dünnung bekannt und ist ein Teilstück aus dem Bauchlappen. Es hat vergleichsweise lange Fasern und muss daher nach dem Braten oder Grillen unbedingt GEGEN die Faser aufgeschnitten werden. Somit vermeiden Sie eine „kauintensive“ Angelegenheit… Zubereitungs-Tipp Grill-Methode 4min/4min/10min:Fleisch für 4 Minuten je…